Суп из говядины с овощами

55 мин · Порций: 8

From USDA MyPlate Kitchen. A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe submitted by Alicson Scott, Chickasaw

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 1 фунтговяжий фарш
• 1½ бан.кукуруза консервированная, без соли
• 1 бан.морковь, без соли
• 1 бан.картофель, без соли
• 1 бан.помидоры в собственном соку, малосоленые, нарезанные кубиками
• 1лук репчатый, кубиками
• ½ стак.макароны, сухие
• 4.9 млчесночный порошок
• 4.9 мллуковый порошок

Как готовить

1. Поставьте большую кастрюлю на средний огонь и добавьте 1 фунт (450 г) говяжьего фарша, разбивая его ложкой на кусочки.
2. Обжаривайте фарш 8–10 минут, пока он не перестанет быть розовым, а температура внутри не достигнет как минимум 160°F (71°C), затем аккуратно слейте вытопившийся жир.
3. Добавьте в кастрюлю 1½ банки консервированной кукурузы с низким содержанием натрия, 1 банку моркови с низким содержанием натрия, 1 банку картофеля с низким содержанием натрия, 1 банку нарезанных кубиками помидоров с низким содержанием натрия и 1 мелко нарезанную небольшую луковицу.
4. Доведите смесь до кипения на среднем огне и варите 25 минут, помешивая каждые 10 минут, пока овощи не прогреются и суп не начнет слегка кипеть.
5. Всыпьте ½ стакана сухих макарон, 1 ч. л. чесночного порошка и 1 ч. л. лукового порошка.
6. Варите на среднем огне 20 минут, помешивая каждые 10 минут, пока макароны не станут мягкими, затем снимите с огня и подавайте.

Другие рецепты Kubbord