烤箱烤鸡配时蔬

所需食材

• 4中等土豆，切片
• 6中等胡萝卜，切片
• 1大洋葱，切块
• 1整鸡，去皮，切块
• ½ 杯水
• 4.9 ml百里香
• 1.2 ml黑胡椒粉

烹饪方法

1. 将烤箱预热至400°F (200°C)。
2. 将切好的土豆片、胡萝卜片和切成四瓣的洋葱均匀铺在一个大烤盘（如10x15英寸或25x38厘米大小的烤盘）底部。
3. 将去皮的生鸡块放在铺好的蔬菜上。
4. 在一个小碗里将水、百里香和黑胡椒粉搅拌均匀，然后淋在鸡肉和蔬菜上。
5. 放入烤箱烘烤60至75分钟，期间将烤盘中的汤汁淋在鸡肉上一次或两次。烤至鸡肉表面呈棕色，用即读温度计插入鸡肉最厚处，读数至少达到165°F (74°C)，且蔬菜用叉子可以轻易扎透即可。