Ayam Panggang dengan Sayuran

Bahan yang dibutuhkan

• 4kentang ukuran sedang, iris
• 6wortel ukuran sedang, iris
• 1bawang bombai besar, potong empat
• 1ayam utuh, mentah, potong-potong, tanpa kulit
• ½ cangkirair
• 4.9 mltimi
• 1.2 mllada hitam bubuk

Cara memasak

1. Panaskan oven hingga 400°F (200°C).
2. Tata irisan kentang, irisan wortel, dan bawang bombay yang telah dipotong empat di lapisan bawah loyang besar, seperti ukuran 10x15 inci (25x38 cm).
3. Letakkan potongan ayam mentah tanpa kulit di atas lapisan sayuran.
4. Kocok rata air, timi, dan lada hitam bubuk dalam mangkuk kecil, lalu tuangkan campuran tersebut secara merata ke atas ayam dan sayuran.
5. Panggang dalam oven selama 60 hingga 75 menit, siram ayam dengan jus dari loyang satu atau dua kali, sampai ayam berwarna kecokelatan, termometer daging yang dimasukkan ke bagian paling tebal menunjukkan suhu minimal 165°F (74°C), dan sayuran terasa lunak saat ditusuk garpu.