Mì Ý Một Chảo

Nguyên liệu cần

• 1 lbthịt bò xay nạc
• 1hành tây cỡ vừa, cắt nhỏ
• 3½ cốcnước
• 1 lonsốt cà chua ít muối
• 9.9 mlkinh giới dại khô
• 2½ mlđường
• 2½ mlbột tỏi
• 2½ mlhương thảo
• 1.2 mltiêu đen
• 16 ozmì spaghetti, bẻ nhỏ
• 1 cốcphô mai parmesan, bào sợi

Cách nấu

1. Đặt một chiếc chảo lớn lên bếp với lửa vừa-lớn (hoặc chỉnh chảo điện ở mức 300 °F) và nấu thịt bò băm cùng hành tây cắt nhỏ cho đến khi chuyển màu nâu, sau đó chắt bỏ phần mỡ thừa.
2. Thêm nước, sốt cà chua, lá kinh giới khô, đường, bột tỏi, hương thảo và tiêu đen vào, khuấy đều mọi thứ và đun cho hỗn hợp sôi bùng lên.
3. Cho mì Ý đã bẻ nhỏ vào chảo, đậy nắp lại và để lửa nhỏ trong 10 đến 15 phút, khuấy đều tay để mì không bị dính vào nhau hoặc bén dưới đáy chảo.
4. Khi mì đã chín mềm, rắc phô mai Parmesan bào lên trên bề mặt.
5. Đảm bảo để nguội và cho các phần mì còn thừa vào tủ lạnh trong vòng hai giờ.