Gà sốt dứa

Nguyên liệu cần

• 2½ lbthịt gà không xương, không da
• 1.2 mlmuối
• 0.6 mltiêu đen
• 1 londứa đóng hộp, cắt miếng hoặc nghiền
• 2 fl oznước

Cách nấu

1. Đặt một chiếc chảo lớn lên bếp ở mức lửa vừa, sau đó xếp thịt gà vào chảo thành một lớp.
2. Nêm muối và tiêu đen đều khắp miếng gà.
3. Nấu không đậy nắp trong 8 đến 10 phút, lật mặt một lần cho đến khi thịt gà bắt đầu hơi vàng đều hai mặt.
4. Đổ dứa đóng hộp và nước vào chảo, khuấy đều để gỡ các phần thịt cháy cạnh dưới đáy chảo.
5. Đậy nắp chảo thật kín, hạ lửa xuống mức vừa-nhỏ và đun liu riu trong 12 đến 15 phút cho đến khi thịt gà mềm và đạt nhiệt độ bên trong là 165°F (74°C).
6. Nhấc chảo ra khỏi bếp, gắp thịt gà và sốt dứa ra đĩa để dùng.