Салат з цибулею Віділія, томатами та тунцем на грилі

Інгредієнти

• ½ lbстейк із тунця «ахі»
• 24.7 mlоливкова олія
• 2помідори
• 1салат качанний
• ½цибуля «Відалія»
• ¼ скл.лимонний сік
• 9.9 mlбілий винний оцет
• 4.9 mlгірчиця діжонська
• 1.2 mlсіль
• 0.6 mlчорний мелений перець
• 1.2 mlчебрець
• 1.2 mlмайоран

Як готувати

1. Розігрійте гриль, щоб він був готовий до готування.
2. Змішайте в невеликій мисці 1 1/2 столові ложки оливкової олії, лимонний сік, білий винний оцет, діжонську гірчицю, сіль, чорний перець, чебрець та майоран, збиваючи все до однорідності.
3. Наріжте стейк тунця на шматочки розміром 1 дюйм (близько 2.5 см), нанизайте їх на шпажки, змастіть 1/2 чайної ложки оливкової олії та злегка присипте сіллю й перцем.
4. Готуйте шашлички з тунця на грилі, поки риба не стане непрозорою, легко розпадатиметься на волокна при натисканні виделкою і досягне внутрішньої температури 145 °F (63 °C), потім зніміть з вогню.
5. Змішайте у великій мисці порване листя салату, скибочки томатів та нарізану цибулю Віділія з приготованою заправкою.
6. Викладіть заправлений салат на чотири тарілки, а зверху покладіть готовий тунець з гриля.