Салата от лук Видалия и домати с риба тон на скара

Съставки

• ½ lbфиле от риба тон
• 24.7 mlзехтин
• 2домати
• 1глава маруля
• ½лук «Видалия»
• ¼ чашалимонов сок
• 9.9 mlоцет от бяло вино
• 4.9 mlдижонска горчица
• 1.2 mlсол
• 0.6 mlчерен пипер
• 1.2 mlмащерка
• 1.2 mlмайоран

Как се готви

1. Загрейте грила, за да бъде готов за готвене.
2. Смесете 1 1/2 супени лъжици зехтин, лимоновия сок, оцета от бяло вино, дижонската горчица, солта, черния пипер, мащерката и майораната в малка купа и разбийте добре, докато се смесят.
3. Нарежете стека от риба тон на парчета от 1 инч, нанижете ги на шишчета и ги намажете с 1/2 чаена лъжичка зехтин, заедно с малко сол и черен пипер.
4. Печете шишчетата с риба тон на скара, докато рибата стане непрозрачна, започне лесно да се разделя на пластове с вилица и достигне вътрешна температура от 145 °F, след което ги свалете от огъня.
5. Смесете накъсаната маруля, доматените резени и нарязания лук Видалия в голяма купа за смесване с приготвения дресинг.
6. Разпределете овкусената салата в четири чинии и подредете грилования тон отгоре.