سلطة بصل فيداليا والطماطم مع التونة المشوية

المكونات

• ½ lbستيك تونة أهي
• 24.7 mlزيت زيتون
• 2طماطم
• 1خس بلدي
• ½بصل فيداليا
• ¼ كوبعصير ليمون أصفر
• 9.9 mlخل نبيذ أبيض
• 4.9 mlخردل ديجون
• 1.2 mlملح
• 0.6 mlفلفل أسود
• 1.2 mlزعتر بري
• 1.2 mlبردقوش

طريقة التحضير

1. سخن الشواية لتكون جاهزة للطهي.
2. اخلط ملعقة ونصف كبيرة من زيت الزيتون، وعصير الليمون، وخل النبيذ الأبيض، وخردل ديجون، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر، والمردقوش في وعاء صغير، واخفقهم جيداً حتى يمتزجوا.
3. قطع شريحة التونة إلى قطع بحجم 1 بوصة، وضعها في أسياخ، وادهنها بنصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون مع رشة خفيفة من الملح والفلفل.
4. اطه أسياخ التونة على الشواية حتى يتغير لون السمك ويصبح غير شفاف، ويتفتت بسهولة بالشوكة، وتصل درجة حرارته الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت، ثم ارفعها عن النار.
5. قلب الخس المقطع، وقطع الطماطم، وشرائح بصل فيداليا مع التتبيلة المحضرة في وعاء خلط كبير.
6. وزع السلطة المتبلة على أربعة أطباق وضع التونة المشوية فوقها.