Швейцарский стейк с сыром в мультиварке

550 мин · Порций: 8

Based on a recipe from Pennsylvania Nutrition Education Network, via USDA MyPlate Kitchen

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 2 фунтговядина (тазобедренная часть)
• ¼ стак.мука
• 2½ млсоль
• 2морковь, нарезанная
• ¼ стак.репчатый лук, рубленый
• 2½ млвустерширский соус
• 1 бан.томатный соус с пониженным содержанием соли
• ½ стак.сыр «американский», тертый

Как готовить

1. Нарежьте говяжий огузок на 4 равные порции.
2. В неглубокой миске смешайте муку с солью до однородности.
3. Тщательно обваляйте каждый кусок говядины в мучной смеси со всех сторон.
4. Выложите запанированную говядину в один слой на дно мультиварки.
5. Посыпьте мясо нарезанными морковью и луком.
6. Равномерно залейте говядину с овощами томатным соусом с низким содержанием соли и вустерширским соусом.
7. Накройте крышкой и готовьте на режиме «Low» 8–10 часов или на режиме «High» 4–5 часов, пока говядина не станет мягкой и не достигнет температуры не менее 63°C (145°F) по кулинарному термометру.
8. Посыпьте сверху тертым американским сыром, накройте крышкой и дайте постоять 3 минуты, чтобы сыр полностью расплавился, а мясо «отдохнуло» перед подачей.

Другие рецепты Kubbord