Steak Swiss Keju Masak Lambat

Bahan yang dibutuhkan

• 2 lbdaging sapi has luar
• ¼ cangkirtepung terigu
• 2½ mlgaram
• 2wortel, potong
• ¼ cangkirbawang bombay cincang
• 2½ mlsaus worcestershire
• 1 kalengsaus tomat rendah natrium
• ½ cangkirkeju american parut

Cara memasak

1. Potong daging sapi round roast menjadi 4 bagian yang sama.
2. Kocok tepung dan garam dalam wadah dangkal hingga tercampur rata.
3. Baluri setiap potongan daging sapi dengan campuran tepung berbumbu tersebut hingga terlapisi sepenuhnya di semua sisi.
4. Tata daging sapi yang sudah dilumuri tepung dalam satu lapisan di dasar slow cooker.
5. Taburkan potongan wortel dan bawang bombay di atas daging.
6. Tuangkan saus tomat rendah sodium dan saus Worcestershire secara merata di atas daging dan sayuran.
7. Tutup slow cooker dan masak dengan pengaturan Low selama 8 hingga 10 jam atau High selama 4 hingga 5 jam, hingga daging empuk saat ditusuk garpu dan mencapai suhu minimal 145°F (63°C) menggunakan termometer daging.
8. Taburkan keju Amerika parut di atasnya, tutup kembali, dan biarkan selama 3 menit hingga keju meleleh sempurna dan daging beristirahat sebelum disajikan.