Tôm sốt thì là và chanh ăn kèm Risotto súp lơ trắng kem

Nguyên liệu cần

• 29.6 mldầu ô liu
• 8 oztôm
• 4.9 mlthì là ai cập
• 1chanh xanh
• 1.2 mlmuối
• 1 góisúp lơ nghiền đông lạnh
• ½ cốchành tây trắng
• 1tỏi
• 1bơ

Cách nấu

1. Quay súp lơ trắng đã thái nhỏ trong lò vi sóng theo hướng dẫn trên bao bì từ 5 đến 6 phút, sau đó để riêng.
2. Làm nóng 1 thìa canh dầu ô liu trong chảo chống dính trên lửa vừa.
3. Nấu tôm trong 2 đến 3 phút mỗi mặt cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng và đục.
4. Cho tôm ra bát và trộn đều với bột thì là, vỏ chanh bào và muối.
5. Thêm lượng dầu còn lại vào cùng chiếc chảo đó và xào hành tây cho đến khi mềm, khoảng 2 phút.
6. Cho tỏi và bơ cắt hạt lựu vào đảo cùng, nấu trong 1 phút cho đến khi nóng đều.
7. Xay hỗn hợp bơ và hành tây với nước cốt chanh trong máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn, dùng phới vét xung quanh thành cối nếu cần.
8. Cho súp lơ đã nấu vào chảo và trộn đều với hỗn hợp bơ xay cho đến khi súp lơ được phủ đều và chuyển sang màu xanh.
9. Chia hỗn hợp súp lơ ra hai bát, xếp tôm đã ướp lên trên và thưởng thức.