Chả cá hồi (Salmon Loaf)

Nguyên liệu cần

• 1 loncá hồi đóng hộp
• 2 cốcvụn bánh mì mềm
• 1hành tây, cắt nhỏ
• 14.8 mlbơ thực vật đun chảy
• ¼ cốccần tây cắt hạt lựu
• 1 cốcsữa tươi ít béo
• 14.8 mlnước cốt chanh
• 4.9 mlngò tây khô
• 2trứng

Cách nấu

1. Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 325°F.
2. Chắt bỏ nước trong hộp cá hồi, loại bỏ phần da nếu muốn, và nghiền nát phần xương lẫn vào miếng cá.
3. Cho vụn bánh mì mềm, hành tây thái nhỏ, bơ thực vật đun chảy, cần tây, nước cốt chanh, ngò tây khô và trứng đã đánh tan vào cá hồi.
4. Từ từ đổ sữa vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp thấm đều độ ẩm nhưng không bị nhão hay chảy nước.
5. Cho hỗn hợp vào khuôn làm bánh mì kích thước 9x5 inch đã phết một lớp dầu ăn mỏng và dàn phẳng mặt trên.
6. Nướng trong 45 phút cho đến khi chả chín định hình, sau đó cắt lát và thưởng thức.