Bolo de Salmão

O que vai

• 1 latasalmão em lata
• 2 xícarafarinha de rosca macia
• 1cebola grande, picada
• 14.8 mlmargarina derretida
• ¼ xícarasalsão em cubos
• 1 xícaraleite (1%)
• 14.8 mlsuco de limão-siciliano
• 4.9 mlsalsa seca
• 2ovos grandes

Como preparar

1. Preaqueça o forno a 165°C.
2. Escorra o salmão enlatado, descartando a pele se preferir, e amasse as espinhas junto com a carne do peixe.
3. Adicione ao salmão o miolo de pão, a cebola picada, a margarina derretida, o salsão, o suco de limão, a salsinha seca e os ovos batidos.
4. Adicione o leite aos poucos, mexendo até que a mistura esteja bem úmida, mas não solta ou líquida.
5. Transfira a mistura para uma forma de bolo inglês de 23x13 cm levemente untada e alise o topo.
6. Asse por 45 minutos até firmar, então fatie e sirva.