Refogado de Batata, Feijão Preto e Couve
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 4batata bolinha
- 2½ xícaracouve
- 29.6 mlazeite
- 1alho
- ¼ xícaracebola
- 4.9 mlpimenta em pó
- 1.2 mlsal
- 0.6 mlpimenta caiena
- 1 latafeijão preto sem sal adicionado
- ½ xícaraiogurte grego natural desnatado
Como preparar
- Corte as batatas em cubos de aproximadamente meio centímetro e pique a couve grosseiramente.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio, depois refogue o alho picado e a cebola picada por 2 a 3 minutos até dourarem levemente.
- Adicione as batatas em cubos, o chili em pó, o sal e a pimenta-caiena, então tampe e cozinhe por 8 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Incorpore a couve picada e o feijão preto enxaguado, cozinhando suavemente por mais 3 a 5 minutos até ficarem macios e bem quentes.
- Divida em tigelas e sirva coberto com iogurte grego.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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