Poêlée de pommes de terre, haricots noirs et chou kale
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Traduit depuis le anglais par une machine. Afficher l'original
Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 4pommes de terre rouges
- 2½ tassechou kale
- 29.6 mlhuile d'olive
- 1ail
- ¼ tasseoignon
- 4.9 mlpoudre de chili
- 1.2 mlsel
- 0.6 mlpiment de Cayenne
- 1 boîteharicots noirs sans sel ajouté
- ½ tasseyaourt grec nature 0%
Préparation
- Coupez les pommes de terre en dés d'environ 6 millimètres et hachez grossièrement le chou kale.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen, puis faites revenir l'ail haché et l'oignon émincé pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Incorporez les dés de pommes de terre, la poudre de chili, le sel et le poivre de Cayenne, puis couvrez et laissez cuire pendant 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoutez le chou kale haché et les haricots noirs rincés, et laissez cuire doucement pendant encore 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le tout soit tendre et bien chaud.
- Répartissez dans des bols et servez garni de yaourt grec.
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