Sloppy Joes Sayuran

Bahan yang dibutuhkan

• 1bawang bombay kuning
• 1wortel
• 1paprika hijau
• 1 lbdaging kalkun giling
• 1 kalengsaus tomat rendah natrium
• 1 kalengtomat kaleng utuh
• 4 kalengjamur kaleng
• ¼ cangkirsaus barbeku
• 6roti bun gandum utuh

Cara memasak

1. Panaskan wajan di atas api sedang, lalu masak bawang bombay cincang, wortel, paprika hijau, dan daging giling selama 5 menit.
2. Tuangkan saus tomat, tomat yang dihancurkan, jamur yang sudah ditiriskan, dan saus barbeku, aduk rata sampai campuran mendidih.
3. Kecilkan api dan masak perlahan selama 10 menit, aduk sesekali.
4. Buka tutupnya dan masak selama 3 menit lagi sampai campurannya mengental.
5. Sendokkan isian ke atas belahan roti, baik yang biasa atau yang sudah dipanggang sebentar.
6. Masukkan sisa makanan ke dalam lemari es dalam waktu dua jam.