حمص فييستا

المكونات

• 1 علبةحمص
• 2½ mlكمون
• 1.2 mlملح
• 0.6 mlفلفل أحمر حار
• 2فصوص ثوم
• ½ كوبزبادي سادة خالي الدسم
• 14.8 mlعصير ليمون حامض
• 14.8 mlزيت السمسم
• 1فلفل هالبينو
• 29.6 mlكزبرة خضراء

طريقة التحضير

1. قم بتصفية علبة الحمص وأضف الحبوب إلى الخلاط أو محضرة الطعام.
2. أضف فصوص الثوم، وفلفل الهلابينو، والكزبرة، والزبادي السادة الخالي من الدسم، وعصير الليمون، وزيت السمسم، والكمون، والملح، وفلفل الكايين.
3. شغّل الخلاط لمدة دقيقة إلى دقيقتين، مع التوقف لكشط الجوانب عند الحاجة، حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً تماماً.
4. انقل الحمص إلى وعاء، وقم بتغطيته، وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليبرد تماماً قبل التقديم.