حساء البازلاء المجففة

المكونات

• 1بصل كبير
• 44.4 mlمارجرين أو زبدة
• 1½ كوببازلاء مجففة مقسومة
• 6 كوبماء
• 4.9 mlملح

طريقة التحضير

1. قطّع البصل إلى مكعبات صغيرة وشوحه في السمن داخل قدر كبير حتى يصبح طرياً.
2. اغسل البازلاء المجففة جيداً وصفّها من الماء.
3. أضف الماء إلى القدر مع البصل، ثم أضف البازلاء المغسولة والملح. اترك المزيج يغلي بقوة.
4. خفف النار، غطِّ القدر، واترك الحساء يغلي على نار هادئة لمدة ساعتين تقريباً حتى يصبح قوامه سميكاً.