Poisson-chat à la poêle
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 0.1 tassesemoule de maïs
- 4.9 mlorigan séché
- 2½ mlpiment de Cayenne
- 4.9 mlthym séché
- 4.9 mlpaprika
- 2½ mlsel
- 2½ mlpoivre noir
- 16 ozfilets de poisson-chat
- 9.9 mlhuile végétale
- 1citron ou lime (facultatif)
Préparation
- Préparez le mélange d'épices. Mettez la semoule de maïs, l'origan, le poivre de Cayenne, le thym, le paprika, le sel et le poivre dans une assiette et mélangez bien.
- Enrobez les deux faces du poisson-chat avec le mélange d'épices.
- Placez la poêle sur la cuisinière et allumez le feu à intensité élevée.
- Quand la poêle est chaude, ajoutez l'huile. Ajoutez le poisson et faites cuire environ 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit à cœur.
- Servez immédiatement, garni de quartiers de citron jaune ou vert.
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