वॉटरमेलन गाज़पाचो

क्या चाहिए

• 4 कपक्यूब में कटा बीज निकला तरबूज
• 1खीरा
• 1लहसुन
• 29.6 mlकटा हुआ प्याज़
• 9.9 mlनींबू का रस
• 4.9 mlजैतून का तेल
• 14.8 mlकटी हुई ताज़ा तुलसी
• 0.6 mlपिसी हुई काली मिर्च
• ½जलपीनो मिर्च (वैकल्पिक)

कैसे बनाएं

1. एक छोटी कटोरी में 1 कप कटा हुआ तरबूज और आधा कटा हुआ खीरा मिलाकर अलग रख दें, ताकि इसे बाद में इस्तेमाल किया जा सके।
2. बाकी बचे हुए तरबूज और खीरे को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें, साथ ही इसमें लहसुन, प्याज, नींबू का रस, जैतून का तेल, तुलसी, काली मिर्च और यदि चाहें तो जलापेनो डालें, और पूरी तरह चिकना होने तक ब्लेंड करें।
3. तैयार प्यूरी को एक बड़े कटोरे में निकालें और इसमें पहले से अलग रखा हुआ कटा हुआ तरबूज और खीरा मिलाएं।
4. परोसने से पहले फ्रिज में रखकर अच्छी तरह ठंडा कर लें।