Gaspacho de pastèque
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Traduit depuis le anglais par une machine. Afficher l'original
Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 4 tassepastèque en dés épépinée
- 1concombre
- 1ail
- 29.6 mloignon haché
- 9.9 mljus de citron vert
- 4.9 mlhuile d'olive
- 14.8 mlbasilic frais haché
- 0.6 mlpoivre noir moulu
- ½piment jalapeño (facultatif)
Préparation
- Mélangez 1 tasse de pastèque coupée en dés et la moitié du concombre haché dans un petit bol, puis mettez de côté pour la texture.
- Ajoutez le reste de la pastèque et du concombre dans un mixeur ou un robot culinaire avec l'ail, l'oignon, le jus de citron vert, l'huile d'olive, le basilic, le poivre noir et le jalapeño si vous le souhaitez, et mixez jusqu'à obtenir une consistance complètement lisse.
- Versez la purée dans un grand bol et incorporez délicatement la pastèque et le concombre réservés.
- Placez au réfrigérateur jusqu'à ce que ce soit bien froid avant de servir.
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