Pizza Rau Củ Trên Bánh English Muffin

Nguyên liệu cần

• 1 cốcbông cải xanh, nấu chín và băm nhỏ
• 4bánh english muffin
• 1 cốcsốt pizza
• ½ cốcphô mai mozzarella bào
• ¼ cốccà rốt bào sợi
• 4.9 mlphô mai parmesan bào

Cách nấu

1. Trong một chiếc nồi nhỏ trên lửa vừa-lớn, đun sôi nước, sau đó cho bông cải xanh vào nấu trong 3 đến 4 phút cho đến khi mềm khi dùng nĩa xiên thử.
2. Chắt hết nước bông cải xanh và để sang một bên cho nguội.
3. Làm nóng lò nướng bánh mì (toaster oven) ở nhiệt độ 375°F (190°C).
4. Cắt đôi bánh English muffin và nướng cả 8 nửa miếng bánh trong máy nướng cho đến khi vàng nhẹ, khoảng 2 đến 3 phút.
5. Phết 2 muỗng canh sốt pizza lên mặt cắt của mỗi nửa miếng bánh đã nướng, sau đó rắc lên trên mỗi miếng 1 muỗng canh phô mai mozzarella bào sợi.
6. Rải đều bông cải xanh đã nấu chín và cà rốt bào sợi lên trên lớp phô mai mozzarella, sau đó rắc phô mai Parmesan bào lên khắp 8 nửa miếng bánh.
7. Xếp các chiếc pizza lên khay nướng của lò và nướng trong 2 đến 3 phút cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn và sủi bọt.