بيتزا الخضار بخبز المافن الإنجليزي

المكونات

• 1 كوببروكلي، مطهو ومقطع
• 4مافن إنجليزي
• 1 كوبصلصة بيتزا
• ½ كوبجبن موزاريلا مبشور
• ¼ كوبجزر مبشور
• 4.9 mlجبنة بارميزان، مبشورة

طريقة التحضير

1. في قدر صغير على نار متوسطة إلى عالية، اغلي الماء، ثم أضيفي البروكلي واتركيه يطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح طرياً عند اختباره بالشوكة.
2. صفي البروكلي جيداً واتركيه جانباً ليبرد.
3. سخني فرن التحميص (توستر أوفن) مسبقاً على حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
4. اقسمي خبز المافن الإنجليزي إلى نصفين وحمصي جميع الأجزاء الثمانية في محمصة الخبز حتى تصبح ذهبية اللون، لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق تقريباً.
5. ادهني ملعقتين كبيرتين من صلصة البيتزا على الجانب المقطوع من كل نصف مافن محمص، ثم ضعي فوق كل قطعة ملعقة كبيرة من جبن الموتزاريلا المبشور.
6. وزعي البروكلي المطهو والجزر المبشور بالتساوي فوق جبن الموتزاريلا، ثم رشي جبن البارميزان المبشور فوق أنصاف المافن الثمانية.
7. رصي قطع البيتزا على صينية فرن التحميص واخبزيها لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق حتى تذوب الجبنة تماماً وتصبح فقاعية.