烤豆子

所需食材

• 1½ 杯海军豆、红腰豆或利马豆
• 2 杯水
• 2 杯苹果汁
• 4.9 ml盐
• 29.6 ml糖蜜
• ½ 杯番茄酱
• 9.9 ml醋
• 4.9 ml干芥末粉

烹饪方法

1. 在一个锅中混合苹果汁和水，将液体煮沸。
2. 加入豆子，用小火炖煮2.5小时，直到豆子变软。
3. 滤出豆子，但保留煮豆子的汤汁备用。
4. 将豆子倒入抹了油的烤盘中，加入其余配料并搅拌均匀。
5. 盖上盖子，在250°F（约120°C）下烘烤3到4小时。
6. 在烘烤的最后1小时取下盖子，如果豆子看起来干，就加入少许保留的汤汁。