Galettes de patates douces
Based on a recipe from Pennsylvania Nutrition Education Network, via USDA MyPlate Kitchen
Traduit depuis le anglais par une machine. Afficher l'original
Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 3patates douces
- 1 tassechapelure
- 14.8 mlhuile végétale
Préparation
- Nettoyez les patates douces et faites-les cuire au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
- Pelez les patates douces cuites une fois qu'elles sont assez froides pour être manipulées, placez-les dans un saladier et écrasez-les soigneusement à la fourchette.
- Écrasez finement la chapelure à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un bocal sur une planche à découper, puis transférez-la dans une assiette creuse.
- Divisez et formez six petites galettes avec la purée de patate douce.
- Passez chaque galette dans la chapelure jusqu'à ce qu'elle soit uniformément enrobée.
- Chauffez l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.
- Faites cuire les galettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés.
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