شرائح لحم الخنزير المخبوزة

المكونات

• 6ريش لحم خنزير، قليلة الدهون
• 1بصل مقطع شرائح رقيقة
• ½ كوبفلفل أخضر مقطع
• ½ كوبفلفل أحمر، مفروم
• 0.6 mlفلفل أسود
• 1.2 mlملح
• بقدونس طازج (اختياري)

طريقة التحضير

1. اغسل يديك جيداً بالماء والصابون.
2. تخلص من الدهون الزائدة في شرائح لحم الخنزير. ضع الشرائح في صينية خبز مقاس 13×9 بوصة.
3. وزع البصل والفلفل فوق الشرائح. تبّل بالملح والفلفل الأسود. ضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة.
4. سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت.
5. غطِّ الصينية واطهها لمدة 30 دقيقة.
6. اكشف الصينية، واقلب الشرائح، وأعد تغطيتها بالبصل والفلفل، واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للحم إلى 145 فهرنهايت.
7. زين الطبق بالبقدونس الطازج.