Món Cá Trê Hầm và Cơm

Nguyên liệu cần

• 2khoai tây
• 1 loncà chua băm ít muối
• 1 cốchành tây, thái nhỏ
• 2 cốcnước
• 2tép tỏi, băm nhỏ
• ½bắp cải, cắt thô
• 1 lbphi lê cá trê
• 22.2 mlbột gia vị ớt
• hành lá thái lát (tùy chọn)
• 2 cốcgạo lứt, đã nấu chín

Cách nấu

1. Rửa sạch tay bằng xà phòng và nước.
2. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng vừa.
3. Trong một chiếc nồi lớn, cho khoai tây, cà chua cùng với nước cà chua, hành tây, nước lọc và tỏi vào. Đun sôi rồi hạ lửa. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa-nhỏ trong 10 phút.
4. Cho bắp cải vào và đun sôi trở lại. Hạ lửa. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa-nhỏ trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
5. Trong lúc đó, cắt phi lê cá thành từng miếng dài khoảng 5 cm. Phủ đều gia vị ớt và gia vị hỗn hợp lên cá.
6. Cho cá vào nồi rau củ. Hạ lửa và đun liu riu, đậy nắp trong 5 phút hoặc cho đến khi cá chín mềm và dễ dàng tách ra bằng nĩa.
7. Múc ra đĩa súp. Trang trí thêm hành lá thái nhỏ nếu muốn. Dùng kèm với một phần cơm nóng.