Sop Ikan Lele dan Nasi

Bahan yang dibutuhkan

• 2kentang
• 1 kalengtomat cincang rendah natrium
• 1 cangkirbawang bombay, cincang
• 2 cangkirair
• 2siung bawang putih, cincang
• ½kubis, potong kasar
• 1 lbfillet ikan lele
• 22.2 mlbumbu cabai dan rempah
• daun bawang iris (opsional)
• 2 cangkirnasi merah

Cara memasak

1. Cuci tangan dengan sabun dan air.
2. Kupas kentang dan potong menjadi empat bagian.
3. Dalam panci besar, campurkan kentang, tomat beserta airnya, bawang bombay, air, dan bawang putih. Rebus hingga mendidih lalu kecilkan api. Masak dengan panci tertutup di atas api sedang-kecil selama 10 menit.
4. Tambahkan kubis dan masak kembali hingga mendidih. Kecilkan api. Masak dengan panci tertutup di atas api sedang-kecil selama 5 menit, aduk sesekali.
5. Sementara itu, potong fillet ikan menjadi ukuran 2 inci. Lumuri dengan bumbu Chili and Spice Seasoning.
6. Masukkan ikan ke dalam sayuran. Kecilkan api dan masak perlahan dengan panci tertutup selama 5 menit atau sampai ikan mudah terlepas saat ditekan garpu.
7. Sajikan di piring sup. Hiasi dengan irisan daun bawang, jika suka. Sajikan dengan satu sendok nasi hangat.