Ragoût de poisson-chat et riz

Ce qu'il faut

• 2pommes de terre
• 1 boîtetomates concassées pauvres en sodium
• 1 tasseoignon haché
• 2 tasseeau
• 2gousses d'ail, hachées
• ½chou, haché grossièrement
• 1 lbfilets de poisson-chat
• 22.2 mlassaisonnement chili et épices
• oignon vert ciselé (facultatif)
• 2 tasseriz complet, cuit

Préparation

1. Lavez-vous les mains à l'eau et au savon.
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
3. Dans une grande casserole, mélangez les pommes de terre, les tomates avec leur jus, l'oignon, l'eau et l'ail. Portez à ébullition, puis baissez le feu. Faites cuire à couvert à feu moyen-doux pendant 10 minutes.
4. Ajoutez le chou et ramenez à ébullition. Baissez le feu. Faites cuire à couvert à feu moyen-doux pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
5. Pendant ce temps, coupez les filets en morceaux de 5 cm (2 pouces). Enrobez-les avec l'assaisonnement Chili and Spice.
6. Ajoutez le poisson aux légumes. Baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poisson se détache facilement à la fourchette.
7. Servez dans des assiettes à soupe. Garnissez d'oignons verts émincés, si vous le souhaitez. Servez avec une portion de riz chaud.