Soupe à la tomate et au basilic
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 1oignon
- 14.8 mlhuile d'olive
- 2gousses d'ail
- 1 boîtetomates en conserve pauvres en sodium
- 0.6 mlpoivron rouge (facultatif)
- 4.9 mlbasilic séché
- ⅔ tasselait en poudre écrémé
- sel (facultatif)
- poivre noir (facultatif)
Préparation
- Lavez-vous les mains avec de l'eau et du savon.
- Dans une casserole moyenne, faites cuire l'oignon dans l'huile à feu moyen, en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes.
- Ajoutez l'ail et faites cuire 1 minute de plus. Ajoutez les tomates hachées.
- Faites cuire à découvert à feu moyen pendant 10 minutes.
- Versez les 3/4 du mélange dans un robot culinaire ou un mixeur ; mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Remettez dans la casserole.
- Ajoutez le poivron rouge, le basilic et le lait reconstitué à la soupe.
- Faites chauffer jusqu'à ce que ce soit chaud, mais ne faites pas bouillir.
- Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre (facultatif).
- Servez immédiatement.
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