피자 미트 로프

들어가는 재료

• 1 lb다진 칠면조 고기 (지방 15%)
• ¾ 컵스파게티 소스
• ¼ 컵부분 탈지 모짜렐라 치즈
• ½ 컵다진 청피망
• ¼ 컵다진 양파

조리 방법

1. 9인치 파이 접시에 식용유를 가볍게 바르고 다진 칠면조 고기를 접시에 고르게 펴줍니다.
2. 원하는 방식으로 고기를 익힙니다. 왁스 페이퍼를 덮고 전자레인지 강 모드에서 3분간 조리한 후, 90도 회전시켜 160°F(약 71°C)에 도달할 때까지 약 5분 정도 더 조리합니다. 또는 오븐에서 350°F(약 175°C)로 30~35분간 160°F(약 71°C)가 될 때까지 굽습니다.
3. 파이 접시에 나온 여분의 육즙은 조심스럽게 따라 버립니다.
4. 칠면조 고기 층 위에 스파게티 소스를 펴 바른 다음, 다진 피망, 다진 양파, 모짜렐라 치즈를 표면에 골고루 뿌립니다.
5. 치즈가 완전히 녹을 때까지 전자레인지나 오븐에 1~2분 정도 다시 넣고 조리합니다.