Cá Nướng Giòn Rụm

Nguyên liệu cần

• 2 lbphi lê cá
• 14.8 mlnước cốt chanh
• ¼ cốcsữa bơ
• 4.9 mltỏi
• 2tương ớt
• 1.2 mltiêu trắng
• 1.2 mlmuối
• 1.2 mlbột hành
• ½ cốcbắp ăn sáng
• 14.8 mldầu thực vật
• 1chanh vàng

Cách nấu

1. Rửa tay sạch bằng xà phòng và nước.
2. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 475 °F.
3. Làm sạch và rửa cá. Xoa nước cốt chanh lên các miếng phi lê và thấm khô.
4. Trộn sữa, tương ớt và tỏi với nhau.
5. Trộn tiêu, muối và bột hành với vụn bánh mì, sau đó đổ ra đĩa.
6. Cho các miếng phi lê vào hỗn hợp sữa, để một lúc rồi vớt ra. Lăn đều hai mặt cá qua hỗn hợp vụn bánh mì đã trộn gia vị. Để yên một lúc cho lớp bột bám chắc vào cá.
7. Xếp cá vào khay nướng nông đã phết một lớp dầu mỏng.
8. Nướng trong 20 phút ở rãnh giữa của lò, không cần lật mặt.
9. Cắt cá thành 6 miếng. Ăn kèm với chanh tươi.