Poisson frit au four appétissant

Ce qu'il faut

• 2 lbfilets de poisson
• 14.8 mljus de citron
• ¼ tasselait fermenté
• 4.9 mlail
• 2sauce pimentée
• 1.2 mlpoivre blanc
• 1.2 mlsel
• 1.2 mloignon en poudre
• ½ tassecorn flakes
• 14.8 mlhuile végétale
• 1citron

Préparation

1. Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.
2. Préchauffez le four à 475 °F.
3. Nettoyez et rincez le poisson. Imbibez les filets de jus de citron et épongez-les.
4. Mélangez le lait, la sauce piquante et l'ail.
5. Mélangez le poivre, le sel et la poudre d'oignon avec la chapelure et versez le tout dans une assiette.
6. Laissez les filets tremper brièvement dans le lait. Retirez-les et enrobez les deux faces des filets avec la chapelure assaisonnée. Laissez reposer un court instant jusqu'à ce que la panure adhère bien de chaque côté du poisson.
7. Disposez les filets dans un plat allant au four légèrement huilé.
8. Faites cuire au four pendant 20 minutes sur la grille centrale sans retourner.
9. Coupez en 6 morceaux. Servez avec du citron frais.