سمك الفرن المقرمش

المكونات

• 2 lbفيليه سمك
• 14.8 mlعصير ليمون أصفر
• ¼ كوبلبن رائب
• 4.9 mlثوم
• 2صلصة حارة
• 1.2 mlفلفل أبيض
• 1.2 mlملح
• 1.2 mlبودرة بصل
• ½ كوبرقائق الذرة
• 14.8 mlزيت نباتي
• 1ليمون أصفر

طريقة التحضير

1. اغسل يديك جيداً بالماء والصابون.
2. سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 475 فهرنهايت.
3. نظف السمك واغسله جيداً. امسح شرائح السمك بعصير الليمون وجففها.
4. اخلط الحليب مع الصلصة الحارة والثوم.
5. اخلط الفلفل والملح وبودرة البصل مع فتات الخبز وضع الخليط في طبق.
6. اترك شرائح السمك في خليط الحليب لفترة قصيرة. أخرجها وغلّفها بفتات الخبز المتبل من الجانبين. اتركها جانباً قليلاً حتى تلتصق الطبقة الخارجية بالسمك.
7. رتب السمك في صينية خبز ضحلة مدهونة بقليل من الزيت.
8. اخبز السمك لمدة 20 دقيقة على الرف الأوسط دون تقليبه.
9. قطع السمك إلى 6 قطع وقدمه مع شرائح الليمون الطازجة.