红豆饭

所需食材

• 2 杯干红豆
• 8 杯水
• 1½ 杯洋葱（切碎）
• 1 杯西芹丁
• 4月桂叶
• 44.4 ml大蒜（切碎）
• 欧芹 (可选)
• 9.9 ml干百里香碎
• 4.9 ml盐
• 4.9 ml黑胡椒粉
• 1 杯红甜椒，切碎
• 2 杯熟糙米

烹饪方法

1. 用肥皂和水洗净双手。
2. 挑拣红豆，去除干瘪或破损的豆子。彻底冲洗红豆。
3. 在一个5夸脱的锅中，混合红豆、水、洋葱、芹菜和月桂叶。煮沸，然后转小火。
4. 盖上锅盖，用小火焖煮约1到1.5小时，或者直到豆子变软。搅拌并用勺子将部分豆子在锅壁上压碎。
5. 加入大蒜、欧芹、百里香、盐、黑胡椒和红椒或青椒。
6. 不盖锅盖，用小火煮约30分钟，直到变得浓稠。取出月桂叶。盛在热米饭上食用。