سلطة التاكو ٢

المكونات

• ¼ lbلحم بقري مفروم قليل الدسم
• 7.4 mlكمون مطحون (اختياري)
• 14.8 mlبودرة فلفل حار
• 1 كوبفاصوليا حمراء أو فاصوليا بينتو مطبوخة
• ½خس
• 1بصل
• 2طماطم طازجة
• 1 علبةذرة
• ½ كوبجبنة شيدر
• 2 كوبرقائق تورتيلا خفيفة
• ½ كوبزبادي خالي الدسم
• ½ كوبصلصة طماطم خشنة (سالسا)

طريقة التحضير

1. اطهي اللحم المفروم في مقلاة حتى يتحول لونه إلى البني تماماً، ثم تخلصي من أي دهون زائدة.
2. أضيفي الفاصوليا ومسحوق الفلفل الحار والكمون إلى المقلاة وقلبي المكونات حتى تسخن جيداً.
3. اخلطي الخس المقطع، والطماطم المفرومة، والبصل المقطع مكعبات، والذرة، والجبن المبشور في وعاء واسع.
4. وزعي خليط اللحم والفاصوليا الساخن فوق الخضروات، ثم انثري رقائق التورتيا المكسرة على الوجه.
5. امزجي الزبادي مع الصلصة لتحضير التتبيلة، وقدميها بجانب السلطة المُجهزة.
6. ضعي أي أجزاء متبقية لم تؤكل في الثلاجة خلال ساعتين.