Sốt Chimichurri Argentina

Nguyên liệu cần

• 1 cốcngò tây lá phẳng
• 4tép tỏi
• 0.6 mlmuối
• 1.2 mltiêu hạt
• 2½ mlớt bột khô
• 14.8 mlkinh giới dại khô
• 29.6 mlhành lá
• ½ cốcdầu ô liu
• ¾ cốcgiấm
• 44.4 mlnước cốt chanh tươi
• ¼ cốcnước

Cách nấu

1. Cho rau mùi tây lá phẳng, tép tỏi, hành lá, muối, tiêu hạt, ớt bột và lá kinh giới khô vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm.
2. Đổ dầu ô liu, giấm, nước cốt chanh tươi và nước lọc vào.
3. Nhấn nút xay từng đợt ngắn từ 15 đến 30 giây cho đến khi các nguyên liệu được băm nhỏ và hòa quyện hoàn toàn, cẩn thận đừng xay nhuyễn mịn hỗn hợp.
4. Chuyển phần sốt đã hoàn thành ra bát hoặc hộp đựng để dùng.