صلصة تشيميتشوري الأرجنتينية

المكونات

• 1 كوببقدونس مسطح الأوراق
• 4فصوص ثوم
• 0.6 mlملح
• 1.2 mlفلفل حب
• 2½ mlرقائق فلفل حار
• 14.8 mlأوريغانو مجفف
• 29.6 mlبصل أخضر
• ½ كوبزيت زيتون
• ¾ كوبخل
• 44.4 mlعصير ليمون طازج
• ¼ كوبماء

طريقة التحضير

1. أضف البقدونس المفرط (ورق مسطح)، فصوص الثوم، البصل الأخضر، الملح، الفلفل الأسود (حب)، رقائق الفلفل الحار، والأوريغانو المجفف إلى الخلاط أو محضرة الطعام.
2. اسكب زيت الزيتون، الخل، عصير الليمون الطازج، والماء.
3. شغل الخلاط على نبضات قصيرة لمدة تتراوح بين 15 إلى 30 ثانية حتى يتم تقطيع المكونات ناعماً وتمتزج جيداً، مع الحرص على عدم هرس الخليط بالكامل.
4. انقل الصلصة الجاهزة إلى وعاء تقديم أو علبة.