بروكلي ألفريدو

المكونات

• 4 كوببروكلي، مطهو
• 4 كوبمكرونة قمح كامل، مطبوخة
• 2.1 كوبحليب 1%
• 4.9 mlريحان مجفف
• 2½ mlبودرة ثوم
• 1 كوبجبن بارميزان قليل الدسم
• 29.6 mlنشا ذرة
• فلفل أسود (اختياري)

طريقة التحضير

1. اخلط البروكلي المطبوخ مع المعكرونة في وعاء كبير للتقديم.
2. سخّن الحليب في قدر على نار متوسطة، ثم أضف الريحان وبودرة الثوم وحرّك المكونات.
3. بمجرد أن يسخن الحليب، أضف جبن البارميزان واخفقه حتى يذوب تماماً.
4. في وعاء صغير، ذوّب النشا في بضع ملاعق كبيرة من الحليب، ثم أضف هذا الخليط إلى القدر.
5. استمر في تسخين الصلصة حتى تصبح كثيفة، ثم صبّها فوق البروكلي والمعكرونة وقدم الطبق فوراً.