西兰花烤土豆

所需食材

• 6中等土豆
• 3西兰花梗
• ¼ 杯1%牛奶
• 1 杯低脂切达干酪丝
• 盐和胡椒 (可选)

烹饪方法

1. 将烤箱预热至350 °F。
2. 彻底洗净土豆，并用叉子在土豆皮上扎几个孔。
3. 根据土豆大小，烘烤30到60分钟，直到变软。
4. 修剪西兰花茎，将花菜蒸至软嫩，然后切成小块。
5. 将烤好的土豆切成两半，把土豆肉挖出放入搅拌碗中。
6. 将土豆肉与切碎的西兰花、牛奶、3/4杯奶酪以及适量的盐和胡椒混合。
7. 将混合物捣碎，直到充分混合且颜色均匀。
8. 将混合好的馅料填回土豆皮中，并在上面撒上剩余的1/4杯奶酪。
9. 用微波炉加热填好馅的土豆，直到奶酪融化且内馅变热。