Печена картопля з броколі

Інгредієнти

• 6картопля
• 3стебла броколі
• ¼ скл.знежирене молоко
• 1 скл.знежирений тертий сир «Чеддер»
• сіль та перець (необов'язково)

Як готувати

1. Розігрійте духовку до 350 °F (175 °C).
2. Ретельно помийте картоплю та проколіть шкірку виделкою в кількох місцях.
3. Запікайте картоплю від 30 до 60 хвилин до м'якості, залежно від розміру бульб.
4. Обріжте стебла броколі, приготуйте суцвіття на парі до м'якості та подрібніть їх на невеликі шматочки.
5. Розріжте печену картоплю навпіл і вийміть м'якоть у миску.
6. Змішайте м'якоть картоплі з подрібненою броколі, молоком, 3/4 склянки сиру, додайте сіль та перець за смаком.
7. Розімніть суміш до однорідної маси.
8. Наповніть картопляні шкірки цією сумішшю та посипте зверху залишками сиру (1/4 склянки).
9. Розігрійте фаршировану картоплю в мікрохвильовці, поки сир не розплавиться, а начинка не стане гарячою.