Осенний овощной саккоташ

15 мин · Порций: 8

From USDA MyPlate Kitchen. More Matters Recipes US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC)

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• ¼ стак.оливковое масло
• 1 стак.лук, нарезанный
• 2зубчики чеснока, мелко порубленные
• 2 стак.красный болгарский перец, кубиками
• 2 стак.цукини, кубиками
• 2 стак.желтый кабачок, кубиками
• 3 стак.лима, замороженная
• 3 стак.зерна кукурузы, замороженные
• 9.9 млсушёный шалфей

Как готовить

1. Разогрейте оливковое масло в большой глубокой сковороде на средне-сильном огне до появления легкого блеска, примерно 1–2 минуты.
2. Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте, часто помешивая, до прозрачности и мягкости, около 2 минут.
3. Добавьте в сковороду мелко нарезанный чеснок, нарезанные кубиками красный болгарский перец, цукини, желтый летний кабачок, замороженные бобы лима и замороженные зерна кукурузы.
4. Готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими при прокалывании вилкой, а бобы и кукуруза не прогреются, 10–12 минут.
5. Всыпьте сушеный шалфей, перемешайте до равномерного распределения, снимите сковороду с огня и подавайте в теплом виде.

Другие рецепты Kubbord