Succotash Sayuran Musim Gugur

Bahan yang dibutuhkan

• ¼ cangkirminyak zaitun
• 1 cangkirbawang bombay, potong dadu
• 2siung bawang putih, cincang halus
• 2 cangkirpaprika merah, potong dadu
• 2 cangkirzucchini, potong dadu
• 2 cangkirlabu kuning musim panas, potong dadu
• 3 cangkirkacang lima, beku
• 3 cangkirbiji jagung, beku
• 9.9 mlsage kering

Cara memasak

1. Panaskan minyak zaitun di wajan besar yang dalam dengan api sedang-tinggi sampai terlihat panas, sekitar 1 sampai 2 menit.
2. Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong dadu dan masak sambil sering diaduk sampai layu dan transparan, sekitar 2 menit.
3. Masukkan bawang putih cincang halus, paprika merah potong dadu, zukini potong dadu, labu kuning potong dadu, kacang lima beku, dan biji jagung beku ke dalam wajan.
4. Masak sambil sering diaduk sampai sayuran empuk saat ditusuk garpu dan kacang serta jagung sudah panas merata, 10 sampai 12 menit.
5. Aduk rata sage kering sampai tercampur, angkat wajan dari api, dan sajikan hangat.