Thịt bò xào bắp cải

Nguyên liệu cần

• 1bắp cải xanh nguyên bắp
• 1hành tây
• 1 lbthịt bò xay
• 2dầu ăn chống dính
• 4.9 mlbột tỏi
• 1.2 mltiêu đen
• muối (tùy chọn)
• ớt bột (tùy chọn)

Cách nấu

1. Cắt nhỏ bắp cải và hành tây rồi để sang một bên.
2. Đặt một chiếc chảo lớn lên bếp ở mức nhiệt trung bình, cho thịt bò băm vào, dùng thìa dầm tơi thịt và nấu trong 6 đến 8 phút cho đến khi thịt chuyển nâu, không còn màu hồng và nhiệt kế đo thực phẩm báo 160°F (71°C).
3. Chắt bỏ phần mỡ thừa ra khỏi chảo và cho thịt bò đã nấu chín ra đĩa.
4. Xịt một lớp dầu chống dính vào chảo, đặt lại lên bếp ở mức nhiệt trung bình và cho hành tây đã cắt nhỏ vào. Nào trong 3 đến 5 phút cho đến khi hành mềm và trong.
5. Cho bắp cải đã cắt nhỏ vào chảo và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, trong 8 đến 10 phút cho đến khi bắp cải mềm và bắt đầu chuyển màu nâu.
6. Cho thịt bò băm đã nấu chín trở lại chảo, sau đó thêm bột tỏi, tiêu đen, muối và ớt đỏ nếu muốn. Nấu trong 2 đến 3 phút cho đến khi tất cả hòa quyện và nóng đều, sau đó tắt bếp và thưởng thức.