Яловичина з капустою

Інгредієнти

• 1качан білокачанної капусти
• 1цибуля
• 1 lbяловичий фарш
• 2антипригарний кулінарний спрей
• 4.9 mlчасниковий порошок
• 1.2 mlчорний мелений перець
• сіль (необов'язково)
• пластівці червоного перцю (необов'язково)

Як готувати

1. Наріжте головку білокачанної капусти та цибулю на дрібні шматочки і відкладіть убік.
2. Поставте велику сковорідку на середній вогонь, додайте яловичий фарш і готуйте, розбиваючи грудочки ложкою, протягом 6-8 хвилин, поки він не підрум'яниться, не залишиться рожевого кольору, а кулінарний термометр не покаже 71°C (160°F).
3. Злийте зайвий жир зі сковорідки і перекладіть готовий фарш на тарілку.
4. Збризніть сковорідку антипригарним кулінарним спреєм, поверніть її на середній вогонь і додайте нарізану цибулю. Готуйте 3-5 хвилин до м'якості та прозорості.
5. Додайте нарізану капусту на сковорідку і готуйте, періодично помішуючи, 8-10 хвилин, поки вона не зів'яне і не почне підрум'янюватися.
6. Поверніть готовий фарш на сковорідку, потім додайте часниковий порошок, чорний перець, сіль та пластівці червоного перцю, якщо використовуєте. Готуйте 2-3 хвилини, поки все добре не змішається і не прогріється, після чого зніміть з вогню і подавайте до столу.