بازلاء بالبارميزان

المكونات

• 7.4 mlمارجرين أو زبدة
• 2 علبةبسلة معلبة، مصفاة ومغسولة
• 7.4 mlعصير ليمون أصفر
• 1.2 mlفلفل أسود
• ⅓ كوبجبن بارميزان مبشور

طريقة التحضير

1. ذوّب المارغرين أو الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة (أو في مقلاة كهربائية مسخنة على درجة حرارة 300 فهرنهايت (150 مئوية)) لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تذوب تماماً وتبدأ بالغليان الهادئ.
2. أضف البازلاء المعلبة بعد تصفيتها وشطفها، واطبخها مع التقليب من حين لآخر لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق حتى تسخن تماماً وتتصاعد منها الأبخرة.
3. أضف عصير الليمون والفلفل الأسود مع التحريك لمدة 30 ثانية تقريباً حتى تتغلف البازلاء بالتساوي.
4. ارفع المقلاة عن النار، ورش جبنة البارميزان المبشورة بالتساوي فوق البازلاء، ثم قدمها دافئة.