Salad Đậu Lăng Rau Củ

Nguyên liệu cần

• ½ cốcđậu lăng
• 1 lonkhoai tây
• 1 cốcđậu hà lan
• 2cà rốt
• 14.8 mlngò tây
• 29.6 mlgiấm rượu vang đỏ
• 14.8 mlmù tạt
• ¼ cốcdầu ô liu

Cách nấu

1. Đun sôi 1 cốc nước trong một chiếc nồi nhỏ.
2. Cho đậu lăng vào, hạ nhỏ lửa và ninh trong 20 phút cho đến khi mềm, sau đó chắt bỏ nước.
3. Luộc đậu Hà Lan trong một chiếc nồi khác trong 3 phút, sau đó bắc ra khỏi bếp.
4. Chắt bỏ nước và rửa đậu Hà Lan dưới vòi nước lạnh.
5. Gọt vỏ và bào sợi cà rốt.
6. Trộn đều đậu lăng đã nấu chín, khoai tây đóng hộp, đậu Hà Lan và cà rốt bào sợi vào một cái tô lớn.
7. Trong một cái bát nhỏ, dùng phới đánh đều rau mùi tây, giấm, mù tạt và dầu ô liu.
8. Rưới nước sốt lên salad và trộn đều.