체리 퍼프 팬케이크

들어가는 재료

• 3달걀
• ½ 컵무지방 우유
• 4.9 ml바닐라 에센스
• ½ 컵중력분
• 14.8 ml설탕
• 0.6 ml계피가루
• 29.6 ml마가린
• 2 컵체리
• ¼ 컵슬라이스 아몬드 (선택 사항)

조리 방법

1. 오븐을 450°F(약 230°C)로 예열하세요.
2. 볼이나 블렌더에 달걀, 우유, 바닐라 익스트랙을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞으세요.
3. 다른 그릇에 밀가루, 설탕, 시나몬 가루를 섞은 뒤, 달걀 혼합물에 넣고 덩어리가 없도록 잘 섞으세요.
4. 오븐 사용이 가능한 프라이팬이나 베이킹 용기에 마가린을 넣고, 오븐에 넣어 녹아서 보글보글 끓을 때까지 데우세요.
5. 오븐에서 용기를 꺼내 바닥에 체리를 골고루 펴서 배치하세요.
6. 체리 위에 반죽을 붓고, 아몬드를 사용한다면 그 위에 뿌려주세요.
7. 가장자리가 갈색이 되고 가운데가 노릇하게 부풀어 오를 때까지 15분에서 20분 정도 구우세요.
8. 팬케이크가 식으면 가운데가 가라앉으니 잠시 식힌 후 4등분으로 잘라 드세요.