فطيرة الكرز المنتفخة

المكونات

• 3بيض
• ½ كوبحليب خالي الدسم
• 4.9 mlخلاصة فانيليا
• ½ كوبدقيق متعدد الاستعمالات
• 14.8 mlسكر
• 0.6 mlقرفة
• 29.6 mlمارجرين
• 2 كوبكرز حلو
• ¼ كوبشرائح لوز (اختياري)

طريقة التحضير

1. سخّن الفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت.
2. اخفق البيض والحليب والفانيليا في وعاء أو في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.
3. اخلط الدقيق والسكر والقرفة معاً، ثم أضفهم إلى مزيج البيض وحرّك حتى تختفي أي كتل.
4. ضع السمن في مقلاة صالحة للاستخدام في الفرن أو طبق خبز، وسخّنه في الفرن حتى يذوب ويبدأ بالغليان.
5. أخرج الطبق من الفرن ورتّب الكرز بسرعة في طبقة متساوية في القاع.
6. صب العجينة فوق الكرز وأضف اللوز على الوجه إذا كنت ستستخدمه.
7. اخبزها لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تتحمر الأطراف ويصبح الوسط ذهبي اللون ومنتفخاً.
8. اترك الفطيرة تبرد قليلاً قبل تقطيعها إلى 4 حصص، مع العلم أن الوسط سيهبط قليلاً عندما تبرد.