Піта з овочевою начинкою

Інгредієнти

• 2цукіні
• 4морква
• 2 скл.подрібнена броколі
• 12 ozзнежирений сир «Чеддер»
• 2½ mlорегано
• 1.2 mlчорний мелений перець
• 1.2 mlчасниковий порошок
• 1.2 mlцибулевий порошок
• 29.6 mlовочева олія
• 12цільнозернові міні-піти

Як готувати

1. Поріжте суцвіття броколі на дрібні шматочки і покладіть їх у миску.
2. Почистіть моркву, зріжте кінчики, натріть її на дрібній тертці і додайте до броколі.
3. Наріжте кабачок тонкими скибочками, розріжте кожну скибочку на чотири частини і додайте в миску до овочів.
4. Натріть сир чедер в окрему тарілку.
5. Змішайте орегано, чорний перець, часниковий порошок та цибулевий порошок у невеликій ємності.
6. Розігрійте рослинну олію на сковорідці, швидко обсмажте суміш спецій в олії, а потім додайте всі підготовлені овочі.
7. Готуйте овочі, постійно помішуючи, близько 5 хвилин до стану «аль денте», після чого зніміть сковорідку з вогню.
8. Наповніть кожну міні-піту теплими тушкованими овочами і зверху посипте кожну 1 унцією натертого сиру.